飲食店舗の業務委託と無断転貸

業務委託とは、現在の飲食店経営者が賃貸借契約を続けたまま、店舗の運営を丸ごと委託することです。

店長や従業員に委託するケースを多く見受けます。

折角開業した飲食店舗を手放したくない、居抜き売却したくない方に業務委託契約はおススメです。

お店を軌道に乗せてから業務委託するのがベストです。

業務委託のメリット

・毎月委託料が得られる
・賃貸契約は継続してるので出費を抑えられる。
・業務委託で自由な時間が作れる

業務委託に該当するケース

・営業の利益や損失も委託者（業務委託元）に帰属してる。
例）収入を管理してる通帳名義が委託者（業務委託元）

無断転貸に該当するケース

・営業の利益や損失も受託者（業務委託先）に帰属してる。
例）収入を管理してる通帳名義が受託者（業務委託先）

業務委託の手続きのポイント

・賃貸借契約での禁止事項（深夜の営業時間、カラオケ禁止、改装工事する際の許認可等）を業務委託契約にも明記し、遵守してもらう。
・無理のない業務委託料を設定する。
・店舗内のトラブルや責任所在を明確にする。
・不動産管理会社からの問合せ対応窓口を委託者に統一する。

 

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